食用玫瑰原產(chǎn)于我國(guó),在我國(guó)各地均有栽培。食用玫瑰集美容價(jià)值、藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值于一體。玫瑰花含有豐富的維生素A、C、B、E、K以及單寧酸,具有改善內(nèi)分泌失調(diào)、促進(jìn)血液循環(huán)、緩和腸胃神經(jīng)等功效。食用玫瑰的花蕾可以提取玫瑰油,花瓣可制成玫瑰露、玫瑰酒、玫瑰醬等等,能清熱解火、美容養(yǎng)顏。
一、種植環(huán)境
玫瑰喜光因此每天至少需要6-8小時(shí)的直射光。如果光照不足會(huì)造成生長(zhǎng)細(xì)弱、開花少甚至不開花。因此在進(jìn)行栽培時(shí)要盡可能選擇光照好的地方,以滿足玫瑰生長(zhǎng)發(fā)育的需要。 在夏季的強(qiáng)光條件下玫瑰的枝條變短,表皮刺瘤也變得異常堅(jiān)硬。特別是紫枝玫瑰、平陰一號(hào)及三號(hào)等品種花色會(huì)發(fā)生褐變或出現(xiàn)畸形花,為了增加花蕾或鮮花產(chǎn)量也可適當(dāng)遮陰。 玫瑰喜溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境條件,多數(shù)品種生長(zhǎng)適溫為夜溫15-18℃、晝溫23-25℃。環(huán)境相對(duì)濕度不高于80%。有些品種在21-23℃下生長(zhǎng)良好。若夜溫低于6℃將嚴(yán)重影響生長(zhǎng)與開花。 玫瑰喜疏松、肥沃、有機(jī)質(zhì)豐富、排水良好的土壤,忌土壤板結(jié)和排水不良,在pH6.5-7.5的土壤中均能生長(zhǎng)。
二、品種選擇
(1)重瓣玫瑰:即傳統(tǒng)玫瑰。株形直立開張高約2米;花單生或數(shù)朵簇生,芳香濃郁花色淺紫,復(fù)瓣4-5層?;◤郊s8厘米,花期在5月上旬-6月上旬。是人們習(xí)栽品種,但植株抗性較差易得銹病。
(2)紫枝玫瑰:又叫四季玫瑰。株形直立開張高近2米,叢幅1-1.2米;花單生復(fù)瓣,花色淺紫,花徑約9厘米。始花期在4月底,盛花期5月上旬至6月中旬,以后持續(xù)開花到10月中旬。植株抗銹病能力強(qiáng)產(chǎn)量高。
(3)平陰一號(hào):株形直立開張。株高約1-1.2米,花單生或數(shù)朵簇生于當(dāng)年生枝條的頂端,花重瓣,淺紫色呈千葉型,花徑約8厘米。第1次花期在4月底至6月上旬以后持續(xù)開花到10月中旬。植株抗性較強(qiáng)產(chǎn)量高,鮮重產(chǎn)量可達(dá)400-500公斤/畝,結(jié)實(shí)能力強(qiáng)。自然落蕾率低于5%-8%是目前大面積推廣的優(yōu)良品種。
(4)平陰三號(hào):株形緊湊花復(fù)瓣。花徑約8厘米花色淺紫?;ㄆ谠?月底至5月底產(chǎn)量高。其他品種還有保加利亞玫瑰、蘇聯(lián)香水1-4號(hào)、苦水玫瑰、繁花玫瑰及北京白玫瑰等。
三、繁殖
玫瑰的繁殖主要采用嫁接繁殖。所用砧木為野薔薇、粉團(tuán)薔薇或無(wú)刺狗薔薇,以無(wú)刺狗薔薇*理想。 砧木采用播種或扦插繁殖,播種在3月中旬至4月初進(jìn)行,扦插在11月中旬至12月初進(jìn)行,2年后即可應(yīng)用。 嫁接在生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行,通常為3月中旬或7月上中旬至9月中旬,此時(shí)砧木的樹皮容易剝離,操作方便成活率高。 嫁接方法:嫁接時(shí)在砧木上先做垂直切口,然后做水平切口形成T字形,再在接穗上切取盾形芽片插入切口,然后捆綁定位。待接穗成活后剪除切口以上部分。3-5個(gè)月后即可成苗。除嫁接繁殖外生產(chǎn)上還可用扦插進(jìn)行繁殖。但扦插苗根系不旺壽命較短。
四、栽培管理
(1)選地建園:山區(qū)要充分利用地堰、土坡,這樣不但增加經(jīng)濟(jì)收益,而且可以固土保堰防止水土流失。平原地應(yīng)建立成片玫瑰專用園。但不論山區(qū)、平原切忌在粘重積水地上栽植。
(2)土壤處理:定植前要以蒸汽消毒為主,無(wú)條件時(shí)可用氯化苦熏蒸。氯化苦熏蒸后應(yīng)多次深翻,以免藥害影響植株根系的發(fā)育。然后施入充分腐熟的農(nóng)家肥進(jìn)行耕翻。平原地以畦面寬200厘米整成高15-20厘米的高畦。
(3)定植:栽植行距2-2.5米,株距1-1.5米,平原地可適當(dāng)加大株行距。挖好栽植坑(長(zhǎng)、寬、深各60厘米)放入苗木填土踏實(shí)并澆水即可。
(4)水肥管理
萌動(dòng)期以施用司普沃赫蔓含腐植酸系列氮肥為主,磷鉀微肥結(jié)合的全營(yíng)養(yǎng)肥料以促進(jìn)嫩葉的生長(zhǎng)。 現(xiàn)蕾至開花期如果肥水不足,直接影響鮮花的產(chǎn)量與質(zhì)量,使其花小瓣薄、含油率低并造成大量落蕾,可追施司普沃赫蔓含腐植酸系列水溶肥料5-10kg左右。一般春季追施萌芽肥的,現(xiàn)蕾期至開花期一般不會(huì)缺肥水,如果此期土壤干旱應(yīng)在采花期前灌一次透水,花期不宜澆水以免影響采花。 枝葉抽生期:6月中下旬玫瑰開始進(jìn)入夏季營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。此時(shí)應(yīng)結(jié)合中耕追施適量追施司普沃赫蔓系列海藻型生根劑以補(bǔ)充開花對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消耗,利于根系及新梢的生長(zhǎng)。 營(yíng)養(yǎng)貯備期:8月中旬至10月中旬枝葉逐漸停長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)大量向根系回流,根系處于生長(zhǎng)高峰期,此期應(yīng)主要施含有植物生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)所需大量的肥料,并適當(dāng)控制土壤水分以防后期的旺長(zhǎng)。 休眠期:秋季落葉后進(jìn)入休眠期,此期可深翻施入基肥,并用肥料進(jìn)行一次冬灌。總之每年肥水管理至少要保證“三次肥、四次水”。
(5)修剪與更新:玫瑰萌生力強(qiáng)枝條繁茂、縱橫交錯(cuò),常常郁蔽遮陰,如不及時(shí)修剪則不通風(fēng)不透光,枝條就會(huì)瘦弱失綠易得白粉病、銹病。 修剪要根據(jù)不同的栽植方式、不同樹齡及水肥條件、生長(zhǎng)情況,制定科學(xué)的修剪方法,做到樹老枝不老枝多而不密,通風(fēng)透光,一般1-3年生短枝是生產(chǎn)枝,4年以后開花能力逐漸減弱,要適當(dāng)修剪促新枝,修剪的時(shí)間分為冬春修剪和花后修剪。 冬春修剪在玫瑰落葉后到發(fā)芽前進(jìn)行。要做到旺株輕剪,生長(zhǎng)勢(shì)弱、樹齡長(zhǎng)的要重剪,花后修剪主要是疏除過(guò)密枝條、交叉枯枝要適當(dāng)輕剪。修剪方法又分疏枝修剪和更新修剪。 疏枝修剪時(shí)以疏為主,在玫瑰的各生育期均可進(jìn)行,以落葉后為*佳期,嫁接玫瑰于基部疏除,萌生玫瑰齊地或深入地下幾公分疏除。主要剪除病枝、殘枝、枯枝、過(guò)密枝、交叉枝、落地枝,保留旺枝,單株地上以梅花狀擺布為好,以5個(gè)枝為宜。更新修剪分株叢分枝輪換法、株輪換法、全園更新法。 更新修剪在冬春及花后都可進(jìn)行以落葉后為*佳時(shí)期,花后更新植株長(zhǎng)勢(shì)弱,來(lái)年見花早產(chǎn)量增幅小。秋季落葉后更新,來(lái)年植株長(zhǎng)勢(shì)健旺基本無(wú)產(chǎn)量,隔年產(chǎn)量高。
(6)病蟲害防治:玫瑰的主要病害有銹病、白粉病、褐斑病。防治銹病可摘除病芽深埋。在銹病、白粉病、褐斑病發(fā)病前和發(fā)病期每半個(gè)月噴灑1次粉銹寧、退菌特或百菌清,對(duì)防止病害侵染蔓延有良好效果。 玫瑰的主要害蟲有金龜子、大袋蛾、紅蜘蛛、蚜蟲、蚧殼蟲、天牛等。金龜子、大袋蛾主要危害玫瑰嫩梢和葉片,在發(fā)生期問(wèn)可噴灑辛硫磷、敵殺死;紅蜘蛛、蚜蟲、蚧殼蟲主要吸食玫瑰汁液造成生長(zhǎng)衰弱,可噴灑樂(lè)果、久效磷等內(nèi)吸殺蟲劑進(jìn)行防治;天牛是毀滅性害蟲,應(yīng)捕殺其成蟲并清除其吸取營(yíng)養(yǎng)的蜜源植物以抑制其發(fā)生。
(7)采收:玫瑰的采收時(shí)間不同會(huì)造成產(chǎn)量與質(zhì)量有較大差異。通常玫瑰花蕾應(yīng)在未開放前采收,即花蕾縱徑是花萼3倍時(shí)采收*好,過(guò)早產(chǎn)量降低過(guò)晚花已開放影響質(zhì)量。花期集中期選擇健壯飽滿的花蕾采摘,其他細(xì)弱花蕾待完全開放后采摘花瓣,其他時(shí)間零星開放的花也待完全開放后采摘花瓣。
以上是小編為廣大種植戶科普的食用玫瑰種植技術(shù)與管理,希望對(duì)廣大朋友們有所幫助。
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